Quem Somos

O Projeto da Casa do Doce Fruit Cooky surgiu de um gargalo na cadeia da fruticultura do Norte de Minas, e da região sudoeste Baiana, na cidade de Bom Jesus da Lapa. Existem nesses lugates perímetros irrigados, que são gerenciados pela CODEVASF – Companhia de Desenvolvimento do Vale do São Francisco, Ministério da Integração Regional, e estudos realizados pela empresa Linha Direta Consultoria & Negócios em 2005, apresentaram um índice de perca junto as área de produção de 25 a 28%, tendo em vista a rápida maduração das frutas, que eram “descartadas” virando um adubo, muitas vezes não aproveitado.

 

Por meio do Programa Projeto Amanhã, Codevasf, iniciou-se em 2005 o incentivo da pequena transformação atuando junto com os filhos dos colonos em pequenas unidades nas áreas acima mencionadas. Dessa forma surgiu sete pequenas unidades de transformação, uma no Projeto Jaiba, duas no Projeto Gorutuba, tres no Perímetro Irrigado do Formoso (Bom Jesus da Lapa), sendo que cada unidade de transformação teria uma capacidade de produzir 5 toneladas de doce/mês.

 

Essas empresas, com o suporte técnico da LD Consultoria, desenvolveram uma metodologia fornecida pelo ITAL – Instituto Tecnológico de Alimentos- Campinas-SP, que tem como objetivo padronizar a produção de todas as unidades de transformação, e teria na sua produção um volume aproximado de 35 toneladas de doce por mês a ser oferecido no mercado nacional.

 

Hà 6 anos a Casa do Doce Fruit Cooky produz Geleias e Compotas de Frutas de alta qualidade tendo como fornecedores produtores do Vale São Francisco que atuam em Cooperativas da Agricultura Familiar.

 

A Casa do Doce Fruit Cooky é hoje um das empresas do Norte de Minas consideradas pioneiras na área de fabricação de doces de Frutas do Vale do São Francisco, tendo um produto de alta qualidade visando o mercado internacional.

 

O Norte de Minas Gerais é o maior produtor de frutas da América Latina, garantindo um potencial de produção bem elevado, e a nossa empresa tem o privilégio de se beneficiar disso.

 

A alta qualidade dos produtos da Casa do Doce Fruit Cooky, permitiu um crescimento dos seus produtos em redes de alimentação a nível nacional.

 

É importante ressaltar a presença de técnicos no decorrer dos processos de produção, que muito tem contribuído para a padronização dos produtos.

 

Comercializar doces de frutas produzidos no Norte de Minas Gerais com um elevado padrão de qualidade

A Casa do Doce Fruit Cooky pretende estar entre as melhores, mais lembradas e respeitadas empresas de seu segmento

Buscar constante melhoria e qualidade dos seus produtos, na logística e no atendimentos aos seu clientes